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要一次性删除苹果手机中的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面中，长按任意一条未读或已读的信息。
3、这时会出现一个勾选框，并自动选中与该条信息连续的所有对话，如果中间有其他信息未被选中，可以通过手动点击来添加或移除。
4、确认要删除的信息被选中后，点击手机底部的“删除”按钮。
5、在弹出的确认对话框中，再次点击“删除”以确认操作。
这样就成功一次性删除了选中的多条短信，如果想要清空所有短信，可以在信息列表界面点击右上角的“编辑”，然后勾选所有短信并点击“删除”，需要注意的是，这些操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复，请谨慎操作。
还可以在手机的设置中关闭iMessage信息功能，以防止新的iMessage信息发送到手机中，但这并不会删除已经存在的信息，只是阻止新的消息接收，如果想要彻底清除所有短信，包括与iMessage相关的短信，建议进行上述手动删除操作。